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          低聚異麥糖廠家
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          山東海容生物技術有限公司

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          低聚異麥芽糖的應用領域介紹

          2020-12-31 17:42:52

          低聚異麥芽糖,又稱異麥芽糖聚糖,是淀粉糖的一種。低聚異麥芽糖對人體有很大的益處。低聚異麥芽糖與其他糖相比并不是特別甜。低聚異麥芽糖之所以被添加到飲料中,是因為低聚異麥芽糖具有較強的耐熱性和耐酸性,而且還具有一定的發酵性。

          低聚異麥芽糖

          低聚異麥芽糖的應用領域:

          1、嬰幼兒產品

          低聚異麥芽糖廣泛用于生產益生元葡萄糖、奶粉、米粉等產品。例如說嬰兒房間益生元葡萄糖是使用優質的超級無水葡萄糖為原料,特別添加雙歧因子(低聚半乳糖,低聚果糖),鈣、鋅和其他維生素營養物質,與新的科學結合先進的生產工藝精制而成,味道甜,容易喝,是新一代的年輕父母為嬰兒選擇的理想營養食品。

          2、功能性食用品

          作為一種功能性食用品,在保健品行業中產品并不多。當功能性成分達到90%時,可以充分體現益生元的優勢,充分發揮其功能。因為它不是藥品,所以被廣泛用于人群,而且它非常適合有腸道問題的人

          3、日常調味添加

          “推進公眾營養改善行動”被納入《國民經濟與社會發展第十一個五年規劃綱要》后,2007年,由公眾營養與發展中心新推出的公眾營養改善項目、我國針對微生態失衡而出臺的項目——“食物中加OLIGO(益生元)”正式啟動。

          低聚異麥芽糖的生產工藝:淀粉一噴射液化一β-淀粉酶糖化一α-葡萄糖苷轉移酶轉化一脫色一離子交換一 真空濃縮或噴霧干燥一成品


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